烧烤在我们生活中，是一个朋友聚会聊天的场地，开一家烧烤店，或者做一个流动性的烧烤项目，不论你是男女，老少，都是一个有利可图的热门项目，市场潜力巨大，它属于那种投资小，见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，四海烧烤培训机构，主要是一家从事烧烤技术培训，有的烧烤培训基地，传授烧烤秘方，培训内容：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、节假日照常培训，培训时间不限，学会为止；
3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；
4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。
万州烤鱼又名诸葛烤鱼, 千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。
香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！
烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤 +炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
精选几十种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。万州烤鱼采用“先腌制，后烤，再炖”的独特技巧，融合了腌、烤、炖三种技艺的精华。充分借鉴了传统川菜及火锅的用料特点。以其秘制的配方，精湛的烹调技艺引领着现代烹鱼的潮流。精选几十种香料及调料，结合现代膳食，科学烹调而成，其特点：鱼肉外酥里嫩，烧烤味浓郁，麻辣双管齐下，色泽鲜亮，营养丰富，烤制方法多种，味道鲜美奇特。
