烧饼油条、生煎、豆花、包子、油条、大馄饨、小馄饨、粢饭团……各种各样的早饭看得人眼花缭乱，每天都纠结早饭吃什么好呢？
台湾饭团是台湾的一种小吃，主要食材是糯米一碗，熟花生米少量，黑芝麻和芝麻油少量，油条一根，萝卜干几块，肉松少量，大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的，留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡。所以是主食，糯米一碗（平常吃饭的碗）。
课程安排
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1、饭团的系统讲述；
2、饭团原料的选购；
3、饭团食材的预加工；
4、饭团加工的基本标准；
5、饭团加工的工艺步骤；
6、饭团经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
